Resep Masak Bolen Pisang Lilit Ala Rumahan di 2023

Bolen Pisang Lilit – Bolen pisang lilit adalah salah satu kue basah yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan kulit yang di lilitkan di sekeliling pisang lilin, kemudian di goreng. Bolen pisang lilin memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan renyah.

Bolen pisang lilit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan pisang lilin. Bolen pisang yang di lilit biasanya di nikmati sebagai camilan atau makanan penutup.

Asal usul bolen pisang yang di lilit tidak di ketahui secara pasti. Namun, kue ini di perkirakan sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada saat itu, kue ini di kenal dengan nama “bollen pisang”. Bolen pisang yang di lilit mulai di kenal luas di Indonesia pada tahun 1970-an. Pada saat itu, kue ini mulai di jual di berbagai toko kue dan restoran. Saat ini, bolen pisang yang di lilit dapat di temukan di berbagai daerah di Indonesia. Kue ini menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia.

Baca Juga : Mochi Nam Yang, Kuliner Legendaris di Glodok Sejak 1966

Resep Bolen Pisang Lilit Ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 100 ml susu cair
• 1 butir telur
• 50 ml minyak goreng
• 5 buah pisang lilin

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan susu cair, telur, dan minyak goreng. Aduk rata hingga adonan kalis.
3. Adonan di bulatkan lalu di diam kan selama 30 menit.
4. Potong-potong pisang lilin menjadi 2 bagian.
5. Giling adonan menjadi tipis.
6. Letakkan pisang lilin di atas adonan.
7. Gulung adonan hingga membentuk lontong.
8. Potong-potong bolen pisang lilin menjadi beberapa bagian.
9. Goreng bolen pisang lilin dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

Tips:

• Gunakan pisang lilin yang masih segar agar rasa bolen pisang lilin lebih enak dan juga manis.
• Jika adonan terlalu lengket, Anda bisa menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan agar tidak keras.
• Adonan di kukus dengan menggunakan api sedang agar adonan matang merata
• Jangan terlalu banyak menggiling adonan agar tidak keras.
• Goreng bolen pisang lilin dalam minyak yang banyak agar matang merata.

Sejarah Bolen Pisang Lilit

Bolen pisang lilin pertama kali di perkenalkan oleh seorang pedagang kaki lima di Jakarta pada tahun 1970-an. Pedagang kaki lima tersebut menggunakan pisang lilin sebagai bahan utama karena harganya yang murah dan mudah di dapat. Bolen pisang lilin pun quickly gained popularity among Indonesians. Saat ini, bolen pisang lilin dapat di temukan di berbagai tempat di Indonesia. Bolen pisang lilin juga tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti cokelat, keju, dan stroberi.

Variasi Bolen Pisang Lilit Ala Rumahan

Selain pisang lilin, bolen juga bisa di buat dengan berbagai macam bahan isian, seperti:

• Coklat
• Keju
• Stroberi
• Nanas
• Alpukat
• Kacang
• Blueberry
• Meses

Berikut adalah beberapa penjelasan dari variasi bolen pisang lilit yang bisa Anda coba:

• Bolen pisang lilit keju : Bolen pisang di lilit keju adalah variasi yang paling populer. Bolen ini memiliki rasa yang gurih dan manis dari keju dan pisang.
• Bolen pisang lilit cokelat : Bolen pisang di lilit cokelat adalah variasi yang cocok untuk pecinta cokelat. Bolen ini memiliki rasa yang manis dan lezat dari cokelat dan pisang.
• Bolen pisang lilit kacang : Bolen pisang di lilit kacang adalah variasi yang cocok untuk pecinta kacang. Bolen ini memiliki rasa yang gurih dan manis dari kacang dan pisang.
• Bolen pisang lilit stroberi : Bolen pisang di lilit stroberi adalah variasi yang cocok untuk pecinta buah. Bolen ini memiliki rasa yang manis dan segar dari stroberi dan pisang.
• Bolen pisang lilit blueberry : Bolen pisang di lilit blueberry adalah variasi yang cocok untuk pecinta buah. Bolen ini memiliki rasa yang manis dan asam dari blueberry dan pisang.

Bolen pisang lilit adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang manis dan gurih. Kue ini dapat di nikmati sebagai camilan atau makanan penutup. Anda bisa berkreasi dengan membuat variasi bolen pisang lilit sesuai dengan selera Anda.