Resep Makanan Rumahan Capcay Sederhana Untuk Pemula di 2023

Capcay Sederhana – Capcay adalah salah satu hidangan tumisan sayuran yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran, seperti wortel, buncis, jagung muda, dan kol. Capcay biasanya dimasak dengan saus tiram, kecap manis, dan bumbu-bumbu lainnya.

Resep capcay sederhana ini cocok untuk pemula yang ingin mencoba memasak capcay di rumah. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasaknya juga tidak terlalu sulit. Asal-usul capcay tidak diketahui secara pasti. Namun, diperkirakan capcay berasal dari Tiongkok. Hidangan ini disebut dengan “zacai” dalam bahasa Hokkien, yang berarti “aneka sayuran”.

Pada awalnya, capcay merupakan hidangan yang sederhana, hanya terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis dengan bumbu sederhana. Namun, seiring berjalannya waktu, capcay mulai berkembang menjadi hidangan yang lebih kompleks, dengan berbagai macam sayuran dan bumbu.

Capcay sederhana ini dibawa ke Indonesia oleh para imigran Tionghoa. Hidangan ini mulai populer di Indonesia pada awal abad ke-20. Pada awalnya, capcay hanya dinikmati oleh masyarakat Tionghoa. Namun, seiring berjalannya waktu, capcay mulai diterima oleh masyarakat Indonesia secara umum. Saat ini, capcay menjadi salah satu hidangan populer di Indonesia. Hidangan ini dapat ditemukan di berbagai restoran dan warung makan di Indonesia.

Baca Juga : Resep Masak Bolen Pisang Lilit Ala Rumahan di 2023

Cara Membuat Capcay Sederhana dan Mudah Untuk Pemula

Bahan-bahan:

• 100 gram wortel, iris tipis
• 100 gram buncis, iris tipis
• 100 gram jagung muda, iris tipis
• 100 gram kol, iris tipis
• 100 gram bakso, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan bakso, aduk rata.
3. Masukkan wortel, buncis, jagung muda, dan kol, aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga sayuran matang.
6. Angkat dan sajikan.

Tips:

• Jika Anda ingin membuat capcay yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan udang, jamur, atau ayam.
• Bisa tambahkan cabai rawit untuk menambah rasa pedas bagi pecinta pedas.
• Jika Anda tidak memiliki saus tiram, Anda bisa menggantinya dengan kecap asin.
• Gunakan sayuran yang segar dan berkualitas.
• Iris sayuran tipis-tipis agar matang merata.
• Tumis sayuran hingga matang, tetapi jangan sampai terlalu lembek.
• Tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera.
• Capcay goreng di sajikan dengan nasi putih atau bisa dengan mie.

Variasi Capcay

Ada berbagai macam variasi capcay yang dapat ditemukan di Indonesia. Beberapa variasi capcay yang populer antara lain:

• Capcay kuah: Capcay sederhana yang dimasak dengan kuah kaldu ayam atau sapi.
• Capcay goreng: Capcay sederhana yang digoreng dengan tepung.
• Capcay seafood: Capcay sederhana yang ditambahkan dengan seafood, seperti udang, cumi, atau kepiting.
• Capcay vegetarian: Capcay sederhana yang tidak menggunakan daging atau seafood.

Manfaat Capcay Sederhana Untuk Kesehatan Tubuh

Capcay sederhana memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:

• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Membantu mencegah kanker
• Membantu menurunkan berat badan
• Menjaga kesehatan kulit

Capcay sederhana memiliki berbagai manfaat kesehatan, berikut penjelasannya :

• Membantu menjaga kesehatan jantung : Capcay mengandung berbagai macam sayuran yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh : Capcay mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang penting untuk sistem kekebalan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin E. Vitamin A dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih, vitamin C dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi, dan vitamin E dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

• Membantu mencegah kanker : Capcay mengandung berbagai macam sayuran yang kaya akan antioksidan. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah kanker.

• Membantu menurunkan berat badan : Capcay adalah hidangan yang rendah kalori dan tinggi serat. Serat bisa membantu membuat untuk merasa kenyang yang lebih lama, sehingga bisa bantu untuk menurunkan berat badan.

• Menjaga kesehatan kulit : Capcay mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan kulit, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin E. Vitamin A dapat membantu menjaga kesehatan kulit, vitamin C dapat membantu meningkatkan produksi kolagen, dan vitamin E dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Tips Menyimpan Capcay

Capcay sederhana dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Cara menyimpannya adalah sebagai berikut:

1. Dinginkan capcay terlebih dahulu hingga suhu ruang.
2. Masukkan capcay ke dalam wadah kedap udara.
3. Simpan capcay di bagian bawah kulkas.

Capcay dapat disajikan hangat atau dingin. Jika disajikan hangat, panaskan capcay terlebih dahulu di atas kompor atau microwave. Jika disajikan dingin, capcay dapat langsung disajikan.