Google Doodle Hari Ini Tampilkan Tempe Mendoan, Ada Apa Tentang Tempe Mendoan?
Losresultados.info – Google Doodle hari ini Sabtu (29/10/2022), menampilkan tema Tempe Mendoan. Ilustrasi tempe mendoan tersebut merupakan karya ilustrator bernama Reza Dwi Setyawan yang berasal dari Semarang, Jawa Tengah.
Ilustrasi karya Reza tersebut menggambarkan yang dimana tempe mendoan disajikan diatas selembar daun pisang, lengkap dengan sambal kecap yang dibawa oleh seorang perempuan dan latar ilustrasi google tersebut ditampilkan juga penjual gorengan tempe di sebelah sudut kanan. Sementara dibagian kiri, terdapat ilustrasi pembuatan tempe mendoan yang menggambarkan proses pemotongan tempe sebelum digoreng.
” Doodle hari ini merayakan Tempe,” tulis google dalam laman Doodle.
” Doodle menampilkan Tempe Mendoan, salah satu variasi Tempe goreng di indonesia yang merupakan bagian ikonik dari masakan Indonesia dan dinyatakan sebagai Warisan Budaya Tak Benda pada hari ini di tahun 2022,” tulis Google.
Google menuliskan sejarah Tempe yang merupakan makanan fermentasi berusia 400 tahun berasal dari Indonesia. Terbuat dari kacang kedelai, namun juga bisa dibuat dengan kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya.
Sementara itu, Reza Dwi Setyawan juga mengungkapkan kebanggaannya bisa dipilih Google untuk membuat ilustrasi tempe.
” Hari ini adalah hari yang paling bersejarah dalam hidup saya sebagai ilustrator. Akhirnya ilustrasi saya untuk Google Doodle untuk merayakan tempe dirilis. Ini benar-benar proyek impian yang menjadi kenyataan, “ tulis Reza dalam unggahan Instagram @maskrib.
Google juga menuliskan, sebagai Warisan Budaya Tak Benda, tempe pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia dan tercatat dalam Serat Centhini. Ini merupakan kompilasi dua belas jilid kisah dan ajaran Jawa, ditulis dalam bentuk syair dan diterbitkan pada tahun 1814.
” Tempe menjadi pilihan populer bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia dan muncul dikalangan pecinta kesehatan di seluruh dunia. Berbagai daun dapat digunakan untuk membungkus tempe selama fermentasi. Daun waru, jati, dan jambu adalah beberapa yang tertua, sedangkan daun pisang adalah yang paling populer di Indonesia,” tulis Google.
Ada banyak cara untuk mengkonsumsi tempe, tempe goreng menjadi hidangan tempe yang paling populer. Tempe goreng biasanya dipadukan dengan berbagai jenis sambal dan kecap manis. Tempe juga sebagai pengganti daging, dipadukan dengan nasi dan sayuran.
Tempe kaya akan nutrisi seperti protein, serat, prebiotik, dan vitamin B12. Tempe tidak hanya diproduksi di Indonesia tetapi juga di banyak tempat di dunia.
