Kuliner Ekstrem Botok Tawon Khas Banyuwangi 10 Ribu per Porsi

Botok Tawon Khas Banyuwangi – Botok tawon adalah salah satu kuliner khas Banyuwangi, Jawa Timur yang di kenal sebagai kuliner ekstrem. Makanan ini terbuat dari sarang tawon beserta larva dan anak tawon yang masih menempel, kemudian di olah dengan bumbu-bumbu tertentu.

Botok tawon khas Banyuwangi biasanya di sajikan dengan daun pisang yang telah di bakar. Rasanya gurih dan manis, dengan sedikit rasa pedas. Botok tawon di percaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan stamina, kesuburan, dan daya tahan tubuh.

Sejarah kuliner botok tawon khas Banyuwangi tidak di ketahui secara pasti. Namun, di perkirakan makanan ini sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu. Masyarakat Banyuwangi percaya bahwa botok tawon memiliki banyak manfaat, di antaranya meningkatkan stamina, kesuburan, dan daya tahan tubuh.

Pada awalnya, botok tawon khas Banyuwangi hanya di sajikan pada acara-acara khusus, seperti upacara adat, pernikahan, dan syukuran. Namun, seiring berjalannya waktu, botok tawon menjadi makanan yang populer dan dapat di nikmati oleh siapa saja.

Botok tawon terbuat dari sarang tawon beserta larva dan anak tawon yang masih menempel. Sarang tawon biasanya di ambil dari hutan yang masih asri. Larva dan anak tawon di pisahkan dari sarang dan di rebus hingga matang.

Bumbu-bumbu yang di gunakan untuk membuat botok tawon antara lain cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, dan gula merah. Adonan botok kemudian di bungkus dengan daun pisang dan di kukus hingga matang.

Botok tawon khas Banyuwangi biasanya di sajikan dengan nasi hangat. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan manis. Rasa gurih berasal dari parutan kelapa muda dan bumbu-bumbu yang di gunakan. Rasa manis berasal dari gula merah yang di tambahkan ke dalam adonan botok.

Botok tawon khas Banyuawangi memang tergolong sebagai kuliner ekstrem. Namun, bagi sebagian orang, botok tawon justru menjadi tantangan yang menarik untuk di coba. Rasanya yang unik dan khas membuat botok tawon menjadi salah satu kuliner yang wajib di coba saat berkunjung ke Banyuwangi.

Cara Membuat Botok Tawon Khas Banyuwangi

Berikut adalah cara membuat botok tawon :

Bahan-bahan:

• 500 gram sarang tawon
• 250 gram parutan kelapa
• 100 gram bawang merah, haluskan
• 50 gram bawang putih, haluskan
• 25 gram cabai rawit, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Cuci bersih sarang tawon.
2. Campurkan sarang tawon, parutan kelapa, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula pasir, kaldu bubuk, serai, dan daun salam. Aduk rata.
3. Bungkus adonan botok dengan daun pisang.
4. Kukus botok selama 30 menit.
5. Sajikan botok selagi hangat.

Cara pembuatan botok tawon:

1. Sarang tawon di ambil dari sarang yang masih aktif.
2. Sarang tawon di bersihkan dari kotoran dan serangga lain.
3. Larva dan anak tawon di pisahkan dari sarang.
4. Larva dan anak tawon di rebus hingga matang.
5. Bumbu halus di tumis hingga harum.
6. Bumbu halus di campur dengan larva dan anak tawon yang sudah di rebus.
7. Adonan botok di bungkus dengan daun pisang dan di kukus hingga matang.

Baca Juga : Makanan Viral Aci Pedas di Awal Tahun 2000-an, Berikut Resepnya!

Tips:

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, gunakan sarang tawon yang masih segar.
• Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit.
• Sajikan botok tawon dengan cabai rawit dan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Botok tawon khas Banyuwangi merupakan salah satu kuliner khas Banyuwangi yang patut di coba. Meskipun memiliki rasa yang unik, botok tawon tetap menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Banyuwangi.

Botok tawon khas Banyuwangi memiliki rasa yang gurih dan manis. Rasa gurih berasal dari parutan kelapa muda dan bumbu-bumbu yang di gunakan. Rasa manis berasal dari gula merah yang di tambahkan ke dalam adonan botok.

Manfaat Kuliner Botok Tawon Khas Banyuwangi

Botok tawon khas Banyuwani di percaya memiliki beberapa manfaat, di antaranya:

• Meningkatkan stamina
• Meningkatkan kesuburan
• Meningkatkan daya tahan tubuh

Keberanian mencicipi botok tawon:

Botok tawon memang tergolong sebagai kuliner ekstrem. Namun, bagi sebagian orang, botok tawon justru menjadi tantangan yang menarik untuk di coba. Rasanya yang unik dan khas membuat botok tawon menjadi salah satu kuliner yang wajib di coba saat berkunjung ke Banyuwangi.

Berikut adalah beberapa tips untuk menikmati botok tawon:

• Pilihlah botok tawon yang masih segar.
• Santaplah botok tawon selagi hangat.
• Jika Anda tidak terbiasa dengan rasa pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang di gunakan.

Botok tawon dapat di temukan di berbagai tempat di Banyuwangi, terutama di pasar tradisional dan warung makan. Harga botok tawon biasanya sekitar Rp10.000 per porsi.