Ayam Tangkap dan Kue Bhoi Makanan Khas Aceh 2023, Berikut Penjelasannya

Makanan Khas Aceh – Ayam tangkap adalah salah satu makanan khas Aceh yang paling populer. Makanan ini terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas Aceh, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Ayam tangkap memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta cocok untuk disantap dengan nasi putih.

Resep Masak Ayam Tangkap Makanan Khas Aceh

Bahan-bahan Ayam Tangkap:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas kunyit, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt minyak goreng

Cara Membuat Ayam Tangkap:

1. Ayam di lumuri dengan garam, merica bubuk, dan juga ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Bawang merah dan bawang putih hingga harum di tumis.
3. Masukkan cabai rawit, jahe, kunyit, dan serai. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam dan daun jeruk. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya. Ayam di masak matang dan juga kuah menyusut.
6. Angkat dan sajikan.

Baca Juga : Kuliner Khas Palembang Nasi Minyak di 2023 dan Sejarahnya

Resep Masak Kue Bhoi Makanan Khas Aceh

Kue Bhoi adalah salah satu makanan khas Aceh yang terbuat dari tepung beras, gula, dan santan. Kue Bhoi makanan khas Aceh memiliki bentuk yang bervariasi, seperti ikan, bintang, atau bunga. Kue Bhoi memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta cocok untuk disantap sebagai camilan atau hidangan penutup.

Bahan-bahan Kue Bhoi:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram gula pasir
• 50 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Minyak goreng, untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bhoi:

1. Campur tepung beras, gula pasir, santan kental, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga adonan kalis.
2. Bentuk adonan sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng hingga panas.
4. Goreng kue Bhoi hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat Ayam Tangkap dan Kue Bhoi

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ayam tangkap dan kue Bhoi makanan khas Aceh yang lezat:

• Untuk ayam tangkap, gunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih.
• Untuk kue Bhoi, gunakan tepung beras berkualitas baik agar kuenya tidak mudah hancur.
• Untuk ayam tangkap dan kue Bhoi, masak hingga matang agar rasanya sempurna.

Variasi Ayam Tangkap Makanan Khas Aceh

Selain ayam tangkap versi original, ada juga beberapa variasi ayam tangkap yang bisa Anda coba, seperti:

• Ayam tangkap ikan : Ayam tangkap ikan adalah variasi ayam tangkap yang menggunakan ikan sebagai bahan utama. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan patin, ikan tenggiri, atau ikan kakap. Ayam tangkap ikan memiliki cita rasa yang gurih dan segar, serta cocok untuk disantap saat cuaca panas.

• Ayam tangkap sayur : Ayam tangkap sayur adalah variasi ayam tangkap yang menggunakan sayur sebagai bahan utama. Sayur yang biasa digunakan adalah sayur labu siam, sayur kangkung, atau sayur bayam. Ayam tangkap sayur memiliki cita rasa yang gurih dan sehat, serta cocok untuk disantap saat sedang diet.

• Ayam tangkap vegetarian : Ayam tangkap vegetarian adalah variasi ayam tangkap yang tidak menggunakan daging atau ikan sebagai bahan utama. Ayam tangkap vegetarian biasanya dilengkapi dengan telur, tempe, atau tahu. Ayam tangkap vegetarian cocok untuk disantap oleh vegetarian atau orang yang sedang menjalankan diet.

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai macam topping pada ayam tangkap sesuai dengan selera Anda.

Variasi Kue Bhoi Makanan Khas Aceh

Namun, ada juga beberapa variasi kue Bhoi makanan khas aceh yang bisa Anda coba, seperti:

• Kue Bhoi ubi ungu : Kue Bhoi ubi ungu adalah variasi kue Bhoi yang menggunakan ubi ungu sebagai bahan tambahan. Kue ini memiliki warna ungu yang cantik dan rasa yang manis serta gurih.

• Kue Bhoi kacang hijau : Kue Bhoi kacang hijau adalah variasi kue Bhoi yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan tambahan. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta cocok untuk disantap sebagai camilan atau hidangan penutup.

• Kue Bhoi keju : Kue Bhoi keju adalah variasi kue Bhoi yang menggunakan keju sebagai bahan tambahan. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan manis, serta cocok untuk disantap sebagai camilan atau hidangan penutup.

• Kue Bhoi cokelat : Kue Bhoi cokelat adalah variasi kue Bhoi yang menggunakan cokelat sebagai bahan tambahan. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta cocok untuk disantap sebagai camilan atau hidangan penutup.

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai macam bahan tambahan pada kue Bhoi sesuai dengan selera Anda.